生肖：牛‌

‌解释分析‌：

1. ‌“马鸡猴出特”‌：

• 马、鸡、猴均为生肖，但“出特”暗示排除这三个生肖，需另寻关联。

• 注意“特”在粤语中可指“牛”（如“特码”常与牛相关），或从字形看，“特”由“牛”和“寺”组成，直接指向“牛”。

2. ‌“受持鼻祖五千言”‌：

• “鼻祖五千言”明确指道家鼻祖老子所著的《道德经》（共五千余字）。

• 老子骑青牛出关的典故广为人知，“牛”是老子（道家）的象征性坐骑，与“受持”呼应。

3. ‌综合逻辑‌：

• 排除马、鸡、猴后，结合道家文化核心意象，唯一能同时契合“特”字拆解与老子典故的生肖是“牛”。

‌结论‌：

谜面通过排除法和文化象征，最终指向 ‌生肖牛‌。